26/04/2020 Por mercadomarin Desactivado

Polo asado con mazá

Tiempo de preparación: 50 minutos
Comensales: 3 persoas
Nivel: fácil

Ingredientes

  •  1 polo de Curral
  •  2 cebolas
  •  5 mazás
  •  1 laranxa espremida
  •  1/2 vaso de viño branco
  •  Aceite de oliva virxe extra
  •  Sal
  •  Pementa negra

Preparación

1.Comezarase por pelar as cebolas e as mazás. As cebolas picaranse en juliana e as mazás en anacos. En canto, pódese prender o forno para que vaia quecendo uns 10 minutos.

2.Picarase o polo ao gusto e botaráselle sal e pementa antes de o pór nunha bandexa de forno e de lle botar por riba un chorro de aceite, o zume de laranxa, a cebola e os anacos de mazá.

3.Deixarase no forno a 200º arredor de 40 minutos, vixiando de cando en vez para que non se torre de máis.

4.Cando pasen 20 minutos, engadirase o viño branco e deixarase cociñar o tempo restante.

Presentacion

Nun prato chan, porase un anaco ou dous de polo xunto coa salsa, a cebola e un par de anacos de mazá. Pódese acompañar este prato dunha ensalada, verduras ou arroz salvaxe.

CategoríaUncategorized